Çikolata Sosu Yapımı

Yayınlanma Tarihi: 11 Eylül 2017 Ekleyen: Merve Kara


Kek veya pudinglerde sos ihtiyacımız her zaman oluşur. İnternette farklı tarifler veriliyor. Çikolatalı sos yapmak için ister un isterse nişasta kullanabilirsiniz. Nişasta veya un kakao ve süt kıvamının almasına yardımcı olur.

Sos içine koyulan vanilya ise unun kokusunu yok eder. Sadece 1 paket vanilya koyulması gerekir. Ayrıca evde çikolata sosu yapımı için mutlaka taze süt olması gerekir.

Çikolatalı sos yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır. Hanımları ilgilendiren çikolata sosu yapımı evde tarifi için umarız memnun kalmışsınızdır. Sos yapımında kullanılacak olan sütün taze olması ve aynı zamanda kakao markasında bilindik ürün olması gerekir. Kakao ve kullanılan diğer ürünlerin merdiven altı üretilen ürün olmaması gerekir.

Çikolatalı sos herkesin çok sevdiği soslardandır. Sizler çikolata sosu yapımı için inek sütü veya günlük pastörize edilen sütten kullanabilirsiniz. Aşağıdaki malzemeler ev yapımı çikolata sosu için size yardımcı olacak malzemelerdir. Kakao veya kakaosu olmayan pudingleri herkes sevmektedir.

Çikolatalı sosa en fazla yakışan bademli çikolatadır. Bademli çikolatanız yok ise sos içine badem ezmesi atınız. Sanal ortamda çikolata sosu yapımı için kullanılan malzemeler hemen hemen birbirine benzer. Sos yapımında isteğe göre 2 veya 1 paket olacak şekilde kakao kullanılır.

Çikolatalı Sos Malzemeleri

Evde sos yapmak diğerlerine göre çok daha lezzetli olur. Sos malzemeleri marka kalitesi çok önemlidir. Sosun kıvamı alması için kesinlikle çikolata kullanınız. Çikolatalı sos soğuduktan sonrasında tüketilir. Sos için esmer şeker kullanmak çok daha fazla sağlıklıdır. Ev yapımı sos tarifi için ilgili yazımız sizleri bilgilendirecek niteliktedir.

Sosu pastacılık ile uğraşan birçok kişi kullanıyor. Evde yaptığımız keklerin üstüne veya dondurma üzerine bile kullandığınız ilgili ürünü, rahatlıkla tüketebilirsiniz. Paket halinde satılan hazır soslardan çok daha fazla iyidir.

Çikolatalı Sos Malzemeleri

  • Kakao
  • Süt 2 litre
  • Şeker (3 çay bardağı şeker)
  • Pudra şekeri 1 çay bardağı
  • Vanilya ve un karışımı (2 kâse)
  • Nişasta ( 2 kaşık)
  • Siyah sütlü veya sade bitter çikolata
  • Badem
  • Süslemek için fındık

Çikolatalı Sos Malzemeleri 2

Çikolatalı Sos Yapılışı

Sos yapmak için malzemelerin tarihinin geçmemesi yani taze olması gerekir. Sos yapımında unun elenerek konulması gerekir. Sos yaparken muhakkak tahta kaşık kullanınız. Sos yaparken sos içine kullanılan nişasta ayrı bir kapta süt içinde karıştırılıyor olmak zorundadır. Nişasta karışıma bir anda atılmaz. Çok kaynar olan karışıma atılırsa karışım içinde pütürleşebilir.

Çikolatalı Sos Yapılışı

  • Tencereye sütü boşaltınız. Süt en az 1,5 litre olmalıdır.
  • Sos yapımı için çelik tencere veya tava kullanmak mantıklıdır.
  • Süt içen şeker veya esmer şeker atınız. Sos yapmak için esmer veya beyaz şeker kullanabilirsiniz. İlgili karışıma çok az pudra şekeri ilave ediniz. Süt ve şeker çok iyi derece kaynatılmalıdır. Süt içinde şeker erimesi gerekir.
  • Süt içinde şeker eridikten sonrasında içine kakao tozu eklenmesi gerekir.
  • Vanilya un koyulduktan sonra eklenir. Kakaoyu koyduktan sonra içine çok az tere yağ veya sana yağı atınız.
  • Sosun kıvamımın yumuşak olması için ilgili karışıma tereyağı eklenmesi gerekir.
  • Vanilyayı sadece 1 paket eklemek gerekir. Vanilya şekerli olduğu için çok fazla koymayınız.
  • Sos içine en son sade sütlü çikolata veya bitter çikolata eklemesi yapınız.
  • Yaklaşık 25 dakikada pişen sos içine badem taneleri atınız.
  • Sos piştikten sonra karışımı fındık ezmesi veya ceviz ezme ile süsleyiniz.
  • Pişen karışımı cam kâselere veya kadınların çok sık kullandıkları sütlaç fırın kaplarına koyabilirsiniz.
  • Pişen karışım muhakkak dolapta en az 2 saat beklemelidir.

11 Eylül 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...