Izgara Tavuk Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 21 Kasım 2017 Ekleyen: Merve Kara


Izgara Tavuk Tarifi Yayınlanma Tarihi: 21 Kasım 2017
Ekleyen: Merve Kara

Evde yapılacak olan tavuk ızgara tarifi yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır;

  1. Bir kilo tavuk pirzola
  2. 3 adet havuç
  3. 3 adet patates
  4. 3 adet soğan
  5. Taze biberiye
  6. 3 baş sarımsak
  7. Bir kase Kiraz domates
  8. Zeytinyağı
  9. Karabiber, tuz

Izgara tavuk tarifinin yapılış şekli şu aşamalarda olmaktadır. Izgara tavuk yapımı için gerekli olan tavuk pirzolaları yağlı kağıt üzerine serilmelidir. Üzerine Karabiber ve tuz ilave edilir. Daha sonra zeytinyağını üzerine dökünüz. Bunların üzerine de biberiye yapraklarını ilave ediniz. Bunları da yaptıktan sonra 200 derecelik fırında pişirmeye bırakılır. Tavuk fırında pişerken patateslerin kabukları soyulur dilimler halinde hazırlanır.  Soğanları halka halinde doğramamız gerekir. Havuçları ise parmak şeklinde doğranır.

Doğramış olduğumuz sebzeleri geniş bir tepsi üzerine yerleştiririz, sarımsakları ikiye bölerek tepsi üzerine ilave edilir. Tepsi üzerine hazırlanmış olan malzemeler üzerine biraz zeytinyağı ilave edilir. Tuz ve karabiber sebzeleri karışım yaparak harmanlanır. Izgara tavada altüst çevrim yapılarak sebzeler kızartılır. Pişmiş olan sebzeler servise hazır hale getirilir. Pişirilen sebzelerin yanına tavuk pirzolalar düzgün bir şekilde dizilerek kiraz domatesleri de tabağın kenarına dizerek Izgara tavuk servise hazırlanmış olur.

Izgara tavuk şiş tarifi ise şu şekilde olmaktadır;

Izgara tavuk şiş tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır. Bir kilogram tavuk eti. Tavuk için hazırlanacak terbiyesi için gerekli olan malzemeler şunlardır. 3 diş sarımsak, rendelenmiş olarak bir baş soğan, 2 adet Defne yaprağı, bir yemek kaşığı domates salçası, bir kahve fincanı sıvı yağ, bir kahve fincanı süt, bir çay kaşığı kekik karabiber ve tuz.

Şiş için gerekli malzemeler şunlardır;

  1. 2 adet kuru soğan
  2. 4 adet sivri biber

Izgara Tavuk Tarifi 1

Bu malzemeler hazırlandıktan sonra tavuk şiş yapılış şekli şu şekildedir;

Derin bir kase içerisine rendelenmiş olan soğanlar sıvı yağ, ezilmiş olan sarımsak, defne yaprağı, tuz, salça kekik ve karabiberi ilave ederek düzgün bir şekilde karışım yapılır. Bunların üzerine etleri ile karıştırılarak 5 saat kadar buzdolabında dinlendirilmesi gerekir. Pişireceğiniz zaman tavuk şişler hazırlanmış olur. Biberleri ve domatesleri iri bir şekilde doğramamız gerekir. Tavuk etlerini daha sonra kaplan çıkartırız ve biber ve domatesler sırayla şişe geçirilir. Izgarada ve mangalda her yerleri kızaracak şekilde pişirilir. Pişirme işlemi bittikten sonra servise hazırlanmış olur.

 Izgara Tavuk Tarifi 2

Tavuk ızgara tava tarifi gerçekleştirmeniz için gerekli malzemeler şunlardır;

5 adet kemiksiz but, tavuk baharatı, kekik, tuz, karabiber, kimyon, bir kaşık sıvı yağ ve yarım limon suyu gereklidir. Yapılış şekli ise şu şekildedir İlk önce tavukları güzelce yıkamak gerekir. Yıkadıktan sonra tavuk için hazırlanmış olan baharatları ilave ederek güzelce harmanlama yapılması gerekir. Teflon tava içerisine tavukları koyduktan sonra kapağını kapatarak pişirmeye başlayınız.

Izgara Tavuk Tarifi 3

Pişirme esnasında tavuklar suyunu tava içerisine bırakacaktır. Suyu çekmeye başlayınca kapağı açık içerisinde sıvı yağ ilave edip butları kızartmaya başlayınız. Daha sonra bu işlemleri bitirdikten sonra tavada ızgara tavuk servise hazırlanmış olur. Kendi isteğinize bağlı olarak başka baharatlar ilave edebilirsiniz. Izgara tavuk sosu tarifi Oktay Usta‘nın tarifine göre şu şekildedir.

Izgara Tavuk Tarifi 4

Bunun için gerekli olan malzemeler şunlardır 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, bir su bardağı yoğurt, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber. Yapılış şekli ise şu şekildedir. Derin bir kap içerisinde bütün sos malzemelerini boşaltıp iyice karıştırınız. Elde edilen karışım tavuk sosu olarak hazırlanmış olur.

21 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...