Fava Nedir

Yayınlanma Tarihi: 17 Mayıs 2017 Ekleyen: Merve Kara


Fava Nedir Yayınlanma Tarihi: 17 Mayıs 2017
Ekleyen: Merve Kara

Fava bakla ezmesi olarak bilinir. Baklanın ezilmiş hali olarak tanımlayabiliriz. Fava bakladan yapılan 20 dakikada pişen yemektir. İlgili yazımızda fava nedir sorusu için cevap alacaksınız. Herkesi meraklandıran fava ne demek sorusu içinde kapsamlı cevaplar alacaksınız. Ayrıca fava nedir nasıl yapılır diye merak eden herkesi ilgili yazımız sonunda memnun edeceğiz. Fava yapmak için orijinal zeytinyağına ihtiyacımız bulunuyor. Fava çok lezzetli olan bakladan yapılan bir yemektir. Ege ve yunan mutfağına ait olan bu yemeği yapmak çok zevklidir. Birçok restoranda sevilen yiyecektir.

Çok da kolay olan bir tariftir. Baklagil olarak denenmesi gereken enfes tadı olan muhakkak taze olması gerekir. Protein bakımından çok lezzeti olan yemektir. Umarız fava ne demek diye merak edilen tüm sorulara etkili cevaplar veririz. Yeşil yaprakları bulunan bu yemek için malzeme listemiz aşağıda verilecektir. Her yörede çok sevilen fava yemeği için dereotumda kullanmanız gerekir. Fava pişerken çok fazla sulu olmaz.  Fava kuru bakladan da yapılabilir. Pişmesi kısa sürecek olan mezelerdendir. Fava içine asla salça kullanılmaz. Salça ile tava tadı birbirine uymaz.

Fava yemeği içine fazla soğan da koyulmaz. Sadece lezzet vermesi için içine az ilave edilen yemek çeşittir. Baklanın lezzetini en iyi aldığımız yemeklerdendir. İnternetlere sizlere fava tarifi hakkında verilen bilgiler gerçekten çok öğreticidir. Üstüne Kırmızı pul biber ve sana yağ ile yağ erilelim isteğe göre kırmızıbiber salçası da eritebiliriz. Fava yemeği bakladan yapıldığından dolayı baklaya en çok yakışan da kesinlikle dereotudur.  Bakla yemeği cevizde çok yakışır ceviz ve fındık ezmesi ile tatlandırabilirsiniz. Fava meze ve kanepe olarak tüketilen yiyeceklerdendir. Bazı yörede pişirilirken içine portakalda atılıyor.

Fava Nedir 1

Doğu Akdeniz mutfağında fava bakla ezmesi olarak bilinir. Kuru baklalar düdüklü tencerede çok güzel bir şekilde haşlanmalıdır. İçine koyulan havuç son derece lezzetli bir tat almasını sağlar.  Fava içki sofralarında da yapılıyor. Sevmeyen kişiler olabilir. Tadı bakla ezmesi olmasından kaynaklı ağırdır. Yani yedikten sonra sizde ağırlık yapabilir. Konya yöresinde çok meşhur olan fava enginar kullanılarak da yapılıyor. Enginar içine bakla ezmesi koyabilirsiniz. Mezelerin en gözdesi olan fava zeytinyağlı yapılır. Közde de pişer. Sebzeli ve cevizli fava içine bezelyede koyuluyor bakla ezmesi olarak bilinen fava keşfedilmemiş lezzetler arasında yer alır. Restoranda fava sunumu genelde sıcak yapılır. Restoran sahipleri sofraya fava yemeğinin sıcak servis edilmesine sağlayıp; bu konuya dikkat ederler.

Fava Nedir 2

Fava Malzemeleri

  • 2 adet küçük boy havuç
  • 500 gr. Taze doğranan İç bakla
  • İnce satılan kişnişler 1 çay kaşığı
  • 1 kahve fincanı orijinal zeytinyağı
  • 1 adet taze beyaz soğan
  • 1 adet küçük boy sarımsak
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Su
  • Süslemek için ceviz
  • Kırmızı pul biber ve sana yağ
  • Süslemek için bolca dereotu

Fava Yapılışı

Fava Yapılışı

  • Baklaları güzelce haşlayınız.
  • Haşlamadan önce sirkeli suda arınık ediniz.
  • Taze bakladan fava çok daha lezzetli olur.
  • Favayı isterseniz kek dilimleri gibi de yapabilirsiniz
  • Önemli olan sunum size kalmış tavanın üstüne kırmızıbiber eritildiğinden dolayı çok lezzetli oluyor.
  • Haşlama suyuna limon ve sirke ilave ediniz.
  • Haşlama suyu çok kalmamalıdır.
  • Haşlandıktan sonra blenderde eziniz.
  • Haşlanan baklalara haşlanmış havuç sarımsak ve soğan karışım sosu ekleyebilirsiniz.
  • Süslemek içinde dereotu kullanınız.
  • Favayı sunacağınız sunum tabağının düz bir borcam olması gerekir.
  • Üstünü kırmızı biber ve limon ile de süsleyebiliriz.
  • Aynı zamanda süslemek için taze nane yapraklarını kullanınız.

 

17 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...