Mantarlı Yemek Tarifleri

Yayınlanma Tarihi: 5 Haziran 2017 Ekleyen: Merve Kara


Mantarlı Yemek Tarifleri Yayınlanma Tarihi: 5 Haziran 2017
Ekleyen: Merve Kara

Mantarlı yemek yapmayı çok fazla bilmeyen ve yemek yapmaktan korkan kişilerin imdadına mantarlı yemek tarifleri resimli olarak anlatılanlar yetişmektedir. Mantar pişirmek çoğu kişiye zor gelse de aslında kolay yapılabilen bir yemektir. Bir misafir geleceğinde acele bir yemek yapmanız gerektiğinde mantarı tavukla birleştirerek kolay ve pratik bir yemek olan mantarlı tavuk yemeğini yapabilirsiniz. Tadı çok güzel olan bu tarif kolaylığı sayesinde de size ekstra zaman kazandırmaktadır. Mantarlı tavuk yemeğinin değişik tarifleri anlatılmaktadır. Hangi tarifi uygulayacağınız tamamen sizin damak tadınıza ve zevkinize kalmıştır. Aşağıda en çok yapılan iki tane mantarlı tavuk sote tarifi anlatılmıştır.

Tariflerden ilki mantarlı yemek tarifleri Oktay usta tarafından verilen tariftir. En çok yapılması tercih edilen tariflerin başında gelmektedir. Yapımı kolay olan ve malzemesi kolay bulunan bu tarifi rahatlıkla yapabilirsiniz. Oktay usta mantarlı yemek tarifi için gereken malzemeler;

  • -Yarım kilo tavukgöğsü
  • -350 gram kültür mantarı
  • -1 adet orta boy soğan
  • -2 adet orta boy domates
  • -2 – 3 adet sarımsak
  • -2 adet yeşil sivri biber
  • -1 adet kırmızıbiber
  • -1 çorba kaşığı biber salçası
  • -Bir tatlı kaşığı tuz
  • -Bir tatlı kaşığı karabiber
  • -Bir tatlı kaşığı kekik
  • -Bir miktar sıvı yağ

Öncelikle mantarlar iyice yıkanarak ikiye veya üçe bölünmüş şekilde doğranır. Doğranan mantarlar limonlu suya koyularak bekletilir ve kararması böylece önlenmiş olur. Tavukgöğsü yıkanarak temizlenir ve küp küp doğranır. 1 tane orta boy soğan yemeklik olacak şekilde doğranır. Yeşil ve kırmızıbiberlerinde çekirdekleri çıkarılarak onlarda ufak bir şekilde doğranır. 3 adet orta boy domates küçük şekilde doğranır. Bütün malzemeler bu şekilde doğranarak pişirmeye hazır hale getirilir.

Büyük bir tavaya biraz sıvı yağ eklenir ve ilk önce doğranan tavuk etleri atılarak suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu iyice çektikten sonra küçük şekilde doğranan mantarlar tavuğun içine eklenir. Hem tavuk hem de mantar kızarana kadar kavrulur.

Mantarlı Yemek Tarifleri 1

Kızarma işleminden sonra soğanlar eklenir ve soğanların rengi değişene kadar kavrulur. Soğanlarda kavrulduktan sonra minik bir şekilde doğranan sarımsaklar ve biberler de tavaya eklenir ve kavrulur. Yaklaşık 3 dakika sonra domatesler yemeğe eklenir ve salça da koyularak sıcak su eklenir. Tuz ve baharatlarda atıldıktan sonra kısık ateşte yemek pişirilir. Oktay ustanın bayanlara önerdiği tavuk yemeği tarifi bu kadar kolaydır.

Bir diğer yemek tarifi ise mantarlı tavuk sote nefis yemek tarifleri sitesi tarafından verilen tariftir. Bu tarifte kolay olmasının yanında yemeğin kaç kişilik olduğunu ve pişirme – hazırlama sürelerinin bilgilerini vermektedir. Nefis yemek tariflerinin verdiği tavuklu mantar yemeği için gereken malzemeler;

Mantarlı Yemek Tarifleri 2

  • -Yarım kilo mantar
  • -1 adet tavukgöğsü
  • -1 adet soğan
  • -1 adet yeşilbiber
  • -1 adet domates
  • -1 yemek kaşığında domates salçası
  • -1 tatlı kaşığında biber salçası
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Mantarlı Yemek Tarifleri 3

Öncelikle sıvı yağ tavaya eklenerek yemeklik doğranan soğanlar tavaya eklenir ve kavrulur. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine yeşilbiberler doğranarak eklenir. Biberler de kavrulduktan sonra kuşbaşı şekilde doğranan tavuk eti de tavaya eklenir. Tavuk eti beyazlaşana kadar kavrulur. Üzerine salçalar ve doğranan domates eklenir ve baharatlar atılır. Biraz sıcak su eklendikten sonra biraz pişirilir. Pişirilen mantarlı tavuk ocaktan alınıp fırın tepsisine koyulur ve üzerine rendelenen 1 su bardağı kaşar güzelce serilir. Daha sonra tepsi fırına verilir ve kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında pişirilir. Kaşarlar eridikten sonra çıkarılarak sıcak servis edilir. Bu tarifin diğer tariften farkı sunumu ve üzerine koyulan kaşar peyniri rendesidir. İki tarifte kolay ve lezzetlidir.

5 Haziran 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...